F1329 Chervil Kerbel Kraut Kräuter Seeds 20 Samen

Anthriscus cerefolium (Chervil / Kerbel)
Entdecken Sie F1329 Chervil (Kerbel), ein zartes, aromatisches Kraut, das in keiner Kräutersammlung fehlen sollte. Chervil, auch als Kerbel bekannt, verleiht Gerichten eine milde, anisartige Würze und wird besonders in der französischen und mediterranen Küche geschätzt. Mit seinen feinen, gefiederten Blättern und seinem frischen, eleganten Geschmack ist Kerbel eine perfekte Ergänzung für Salate, Suppen, Eierspeisen und Fischgerichte.
 
Produktdetails:
Wuchsform: Chervil wächst als einjähriges Kraut und erreicht eine Höhe von 30 bis 60 cm. Die Pflanze hat zarte, fein gefiederte Blätter und bildet kleine, weiße Doldenblüten, die besonders in den Sommermonaten erscheinen und Insekten wie Bienen und Schmetterlinge anlocken.
Geschmack: Der Geschmack des Chervil ist mild, frisch und leicht anisartig mit einem Hauch von Petersilie und Dill. Er wird oft in der französischen Küche verwendet und eignet sich hervorragend für Salate, Fischgerichte, Suppen, Saucen und Kräutermischungen. Auch in Eierspeisen, wie Rührei oder Omelettes, verfeinert Kerbel den Geschmack.
Wuchshöhe: Chervil erreicht eine Wuchshöhe von 30 bis 60 cm und bildet eine lockere, buschige Pflanze mit zarten, grünen Blättern.
Standort: Chervil bevorzugt einen halbschattigen bis schattigen Standort und gedeiht in feuchtem, humusreichem, gut durchlässigem Boden. Die Pflanze ist besonders geeignet für kühlere Gartenbereiche und wächst am besten bei Temperaturen zwischen 15 und 20 °C. Im Sommer kann die Pflanze bei zu viel Hitze schießen, daher ist es ratsam, sie im Frühling oder Herbst zu pflanzen.
Verwendung: Chervil ist ein vielseitiges Küchenkraut, das hauptsächlich in der französischen und mediterranen Küche verwendet wird. Besonders in frischen Kräutermischungen (wie der „Fines Herbes“ in der französischen Küche) ist es unerlässlich. Es passt hervorragend zu Eierspeisen, Salaten, Fisch und Meeresfrüchten, Saucen und als Verfeinerung von Suppen. Auch in Frischkäse oder als Garnitur für Sommergerichte eignet sich Kerbel bestens. Die jungen Blätter sind am aromatischsten und sollten möglichst frisch verwendet werden.
 
Pflegehinweise: Chervil ist eine kühle Wetterpflanze, die am besten in halbschattigen Bereichen wächst. Der Boden sollte nährstoffreich, gut durchlässig und stets feucht gehalten werden, um ein gutes Wachstum zu fördern. Da Chervil einjährig ist, sollte er jährlich ausgesät werden. Um die Blätter regelmäßig zu ernten, empfiehlt es sich, den Kerbel leicht zurückzuschneiden, um neues Wachstum anzuregen. Vermeiden Sie es, die Pflanze in heißen Sommermonaten zu pflanzen, da sie in der Hitze leicht schießt und die Blätter bitter werden können.
 
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