F1983 Rukola Italienische Salatrauke 30 Samen Kräutersamen

F1983 Rukola – Italienische Salatrauke (Eruca sativa) – Der aromatische Klassiker aus dem Mediterranen Garten! 🌱🇮🇹
Die italienische Salatrauke, auch als Rucola oder Arugula bekannt, ist ein aromatisches Blattgemüse, das in vielen mediterranen und internationalen Küchen zu Hause ist. Mit ihrem würzigen, leicht scharfen Geschmack ist sie eine perfekte Ergänzung für Salate, Sandwiches und Pizzabeläge. Diese vielseitige Pflanze ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch leicht anzubauen und in vielen Gärten zu finden.
 
Produktdetails:
Wuchsform: Die Rucola ist eine einjährige Pflanze, die eine Höhe von 30 bis 60 cm erreichen kann. Sie bildet zarte, grüne Blätter, die in einer rosettenartigen Struktur wachsen und bei jungen Pflanzen besonders zart und schmackhaft sind. Der Wuchs ist schnell, sodass die Blätter bereits nach wenigen Wochen geerntet werden können. Die Pflanze bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und gedeiht besonders gut in lockerem, gut durchlässigem Boden.
Blätter: Die Blätter der Rucola sind länglich, tief eingeschnitten und von kräftigem Grün. Sie haben einen charakteristischen würzigen, leicht scharfen Geschmack, der an Senf und Pfeffer erinnert, was sie zu einem beliebten Würzkraut in Salaten und als Zutat in verschiedenen Gerichten macht. Wenn die Pflanze blüht, erscheinen kleine, weiße bis gelbe Blüten, die jedoch meist die Blätter in den Hintergrund stellen.
Standort: Rucola wächst am besten an sonnigen bis halbschattigen Standorten. Der Boden sollte locker, gut durchlässig und nährstoffreich sein. Sie bevorzugt eher kühleres Wetter und wächst am besten bei Temperaturen zwischen 15°C und 20°C. In heißeren Sommermonaten kann sie schnell zur Blüte kommen, was die Blätter bitterer macht. Daher empfiehlt es sich, die Pflanze frühzeitig zu ernten, bevor sie zu blühen beginnt.
Verwendung: Die italienische Salatrauke ist in der Küche äußerst vielseitig. Ihre Blätter können roh in Salaten, als Beilage zu Pasta, Pizza oder Sandwiches verwendet werden. Sie eignet sich auch hervorragend zum Würzen von Saucen oder zum Garnieren von Fleischgerichten. In vielen mediterranen Gerichten ist sie unverzichtbar. Auch als Zutat in grünen Smoothies oder als Topping für Suppen und Eierspeisen ist Rucola ein beliebtes Gewürz.
Pflegehinweise:
Bewässerung: Rucola benötigt regelmäßige Bewässerung, besonders während der Wachstumsperiode. Der Boden sollte gleichmäßig feucht, aber nicht nass sein. Achten Sie darauf, Staunässe zu vermeiden, da dies zu Wurzelfäule führen kann.
Düngung: Die Pflanze bevorzugt einen nährstoffreichen Boden, der mit etwas Kompost oder organischem Dünger angereichert wird. Ein leichter Dünger alle 4 bis 6 Wochen reicht aus, um gesundes Wachstum zu fördern. Vermeiden Sie jedoch eine zu starke Düngung, da dies das Aroma der Blätter negativ beeinflussen kann.
Temperatur: Rucola gedeiht am besten bei gemäßigten Temperaturen zwischen 15°C und 20°C. In heißen Sommermonaten neigt die Pflanze dazu, schneller zu blühen und bitterer zu werden. Für eine verlängerte Erntezeit empfiehlt es sich, die Pflanze schrittweise zu säen, um die Blätter regelmäßig ernten zu können.
Schnitt: Die Blätter können regelmäßig geerntet werden, indem Sie die äußeren Blätter abschneiden, während die inneren Blätter weiterwachsen. Wenn die Pflanze zu blühen beginnt, wird der Geschmack intensiver und bitterer, daher ist es ratsam, die Blätter vor der Blüte zu ernten, um den milden Geschmack zu erhalten.
 
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